15 de diciembre de 2020

Determinación de Humedad en Harina con el TGM800

El TGM800 es un analizador termogravimétrico diseñado para determinar el contenido de humedad de los materiales utilizando una técnica de pérdida en el secado. La pérdida de masa de la muestra se mide en función de la temperatura del horno mientras se controlan la atmósfera y el índice de ventilación.

Una determinación precisa del contenido de humedad en los productos de harina proporciona información importante relacionada con la calidad y seguridad de los alimentos (textura, sabor, estabilidad microbiana), así como una variable clave utilizada para calcular la pureza, el rendimiento y/o el análisis de constituyentes resultante de un producto en un base seca.

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