13 de noviembre de 2019

Comparación entre Métodos de Secado Estándar del Horno y TGM800: Determinación de humedad directa

Jolanda Nortjé, gerente de laboratorio del Laboratorio de Cereales del África Meridional (SAGL), tenía un problema. Trabajar con granos implicaba una gran cantidad de análisis termogravimétricos, pero los métodos estándares de secado al horno consumían mucho tiempo. Dependiendo de la matriz de harina, los tiempos de horno pueden variar de 1 hora a 17. Los granos enteros pueden tomar 72 horas completas. Cuando LECO Africa se puso en contacto con una sugerencia para hacerlo mejor, Nortjé estuvo encantada de intentarlo. Acordó participar en una comparación de una determinación primaria de pérdida por secado de humedad utilizando el TGM800 y métodos estándar de secado en horno.

SAGL analizó tres tipos de granos en esta comparación: semillas de girasol enteras, harina de maíz y harina (trigo integral y trigo blanco). Estas muestras eran muestras de producción que SAGL estaba analizando actualmente, por lo que los resultados demostrarían cuán aplicable era el TGM800 al trabajo real que estaba haciendo el laboratorio. El TGM800 y los métodos estándar de secado en horno se realizaron el mismo día para cada tipo de grano, para eliminar cualquier variación de la pérdida de humedad durante el almacenamiento.

Para los métodos de secado en horno, se siguieron los AACCI 44-15.02 Humedad en harina de maíz, ICC 110/1 Humedad en harina de trigo integral (2 horas), ICC 110/1 Humedad en harina de trigo blanca (1,5 horas) e ISO665-2000 (E) en semillas de girasol enteras, como se indica en la Tabla 1. Los métodos TGM utilizaron la configuración que se encuentra en la Tabla 2.

Tabla 1

 Tabla 2

El SAGL descubrió que las diferencias en la humedad promedio entre los métodos manuales y automatizados que usan el TGM800 fueron en promedio de 0,06 %. El TGM800 estaba proporcionando al SAGL los mismos resultados que los métodos de secado en horno.

Sin embargo, la diferencia vino con el tiempo de análisis. Solo para las semillas de girasol enteras, el método de secado al horno tardó 6 horas en completarse.

En el TGM800, el laboratorio obtuvo los resultados en 2 horas y 37 minutos. Esto fue un ahorro de tiempo de 3 horas y 23 minutos para solo dos muestras. Los resultados de las semillas de girasol se muestran en la Tabla 3.

Tabla 3

Después de concluir la comparación, Nortjé está presupuestando comprar el TGM800 para su laboratorio. No solo estaba satisfecha con la confiabilidad de los instrumentos LECO que usó en el pasado, sino que también valora nuestro servicio y soporte postventa.

 

"El servicio y soporte postventa es, en mi opinión, un criterio de toma de decisiones tan importante como el precio".

-Jolanda Nortjé

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