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Mire lo que hay en su comida

¿Es eficiente su trabajo cuando se trata de muestras de alimentos? ¿Está seguro de estar viendo todo lo que su muestra le ofrece? Descubra con esta serie gratuita de seminarios web,cómo LECO ha estado divulgando las posibilidades existentes cuando se trata de análisis de seguridad alimentaria

LA²PC 2020 // LECO ANALYTICAL APPLICATIONS POSTER COMPETITION 2020

LECO Analytical Applications Poster Competition 2020

With the aim of improving our understanding and knowledge of LECO users’ work and research, LECO Europe is running a Poster Competition for all LECO Users. It‘s a great opportunity to present your work to LECO and the wider LECO user base. All posters will be exhibited within our online LECO Poster Gallery until 31st of enero de 2021. The winner will be announced beginning of Febraury 2021.

Análisis Rentable de Humedad Primaria en Productos Lácteos

Una determinación precisa del contenido de humedad en los productos lácteos proporciona información importante relacionada con la calidad y seguridad de los alimentos (textura, sabor, estabilidad microbiana). La humedad también es una variable clave utilizada para calcular la pureza, el rendimiento o el análisis de componentes resultante de un producto en seco.

El TGM800 proporciona al usuario configuraciones flexibles de métodos, automatización y capacidades de hardware que maximizan la eficiencia de la determinación de la humedad, la productividad y el rendimiento analítico. Esto se logra al tiempo que ofrece la capacidad de cumplir con los requisitos del método primario de pérdida por secado de la muestra.

 

Comparación entre Métodos de Secado Estándar del Horno y TGM800: Determinación de humedad directa

Jolanda Nortjé, gerente de laboratorio del Laboratorio de Cereales del África Meridional (SAGL), tenía un problema. Trabajar con granos implicaba una gran cantidad de análisis termogravimétricos, pero los métodos estándares de secado al horno consumían mucho tiempo. Dependiendo de la matriz de harina, los tiempos de horno pueden variar de 1 hora a 17. Los granos enteros pueden tomar 72 horas completas. Cuando LECO Africa se puso en contacto con una sugerencia para hacerlo mejor, Nortjé estuvo encantada de intentarlo. Acordó participar en una comparación de una determinación primaria de pérdida por secado de humedad utilizando el TGM800 y métodos estándar de secado en horno.

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