Determinación de proteínas en alimentos con especial atención a muestras lácteas

Las técnicas de combustión están revolucionando el análisis de nitrógeno y proteínas de los alimentos con ritmos de trabajo más rápidos, sencillo funcionamiento y mayor seguridad.

En este seminario web de aproximadamente 20 minutos, Michael Jakob, product manager de LECO Europa, hablará sobre los analizadores de proteínas de LECO que utilizan el método Dumas, centrándose en muestras lácteas tanto líquidas como sólidas. También presentaremos datos comparativos recientes sobre proteína total, NPN (nitrógeno no proteico) y NCN (nitrógeno no caseínico).

Descubra cómo las soluciones innovadoras de LECO agilizarán el ritmo de trabajo de su laboratorio con resultados rápidos, precisos y exactos.