e-Food Lab International // Determinación de Humedad en Carne

Jennifer Laurin, Gabriela Schmid, Michael Jakob y Lloyd Allen hablan sobre la determinación de la humedad en la carne. El artículo se refiere a las ventajas de la determinación automática de humedad.

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eFoodLab // Número 02/2020 // por Jennifer Laurin, Gabriela Schmid,
Michael Jakob, y Lloyd Allen

Análisis Rentable de Humedad Primaria en Productos Lácteos

Una determinación precisa del contenido de humedad en los productos lácteos proporciona información importante relacionada con la calidad y seguridad de los alimentos (textura, sabor, estabilidad microbiana). La humedad también es una variable clave utilizada para calcular la pureza, el rendimiento o el análisis de componentes resultante de un producto en seco.

El TGM800 proporciona al usuario configuraciones flexibles de métodos, automatización y capacidades de hardware que maximizan la eficiencia de la determinación de la humedad, la productividad y el rendimiento analítico. Esto se logra al tiempo que ofrece la capacidad de cumplir con los requisitos del método primario de pérdida por secado de la muestra.

 

¿Frustrado por el tiempo que lleva determinar la humedad?

A los laboratorios de hoy se les pide constantemente que hagan más con menos recursos, lo que puede dejar a su laboratorio estresado, frustrado y abrumado. Queremos que usted y su laboratorio tengan éxito al obtener los resultados con los que puede contar, al tiempo que simplificamos y agilizamos la vida en su laboratorio. Nuestra última innovación para el análisis de humedad analiza sin esfuerzo sus alimentos, piensos, productos molidos y muestras agrícolas. 

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